bánh mì🥪バインミー✧♡
ブログ 2024.8.20
Hi everyone！
Xin Chao シンチャオ！（ベトナム語でこんにちは👍）
溶けますね～💦毎日もーれつに暑い！そして湿度が高い！
無風の時はもはや呼吸さえ苦しいです(^^;
さて皆さん、長い夏休みいかがお過ごしでしょうか？お盆も終わり折り返し地点となりましたね。
世のお母様達は、在宅の子供たちに朝昼晩の3食を用意するだけで、もうへっとへとだと思います。どんどん率先して手抜きして楽していきましょう～♪((´∀｀*))
こんなにも暑い夏、さぁ何食べる？となりますが、、、。
ここ数日バインミーが食べたい欲求にかられてます。
バインミー、そうベトナムのサンドイッチです。
バインミーは本来ベトナム語で「パン」という意味です。そのパンに具材を挟んだバインミーサンドイッチが略されてバインミーと呼ばれているようです。 ちなみにベトナムでパンというと「フランスパン」のことを指すみたいです☺
昔ベトナムの細い裏通りで、小さな荷台バイクの上で、優しいおじちゃんおばちゃんご夫婦が、手作りバインミーを売っていて食べたのですが、なんてシンプルで安くて美味しいんだろう！と思いました。一度食べると必ずまた食べたくなる味(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
バインミーの特徴は、外はサクッと中はもっちりとした軽い食感のフランスパンを使うこと。
さらに豚ハムや鶏ハムやチャーシューといった肉類パクチーや玉ねぎといった野菜のほか、なますやレバーペーストなどを挟むのも特徴です。
こんな風に書き込んでいたら、もう食べたくなってきて、口の中に🤤よだれが出てきちゃいました💦
ベトナム料理は、フォーも生春巻きも揚げ春巻きも美味しいですし、レモングラスを使った料理も美味しいですし、食欲がなくてもなんだか胃袋に入っちゃいますよね！！！
この暑い夏に皆さんも是非お試し下さい！
レシピも色々出ているので作ってみて下さいね～♪ あ！ニョクマム（ナンプラー）は忘れずに！😀
Hen gap lai ヘン ガップ ライ さようなら～
See ya！
