小田原市の英語学校【メイプルイングリッシュアカデミー】は、完全ネイティブ講師が担当。1歳からの乳幼児クラスに大人クラスまで展開しています。

Hi everyone！

3月に入って、暖かくなってきましたが花粉がつらい！洗濯物も家の中、窓も開けられない。つらいです。
春は素敵な季節なのに！

さて、今年に入りコロナとインフルエンザに家族がやられました。幸いなことに、子どもたちは一日で解熱。回復力のすごさよ。
そして、いつも困るのは食事です。高熱があるときは水分以外は何も食べないのですが、食欲がでてきても消化に悪い物は食べない方がいいですよね。うどんは好きなのですが、ずっと食べているとあきる。そもそもお粥は嫌い！どうしようと思っていた時に、思いついたのはチキンスープ。

確か、アメリカでは体調が悪い時にはチキンスープを飲むと聞いたことあるなと思い、検索してみたらでてきました！沢山のチキンスープレシピ。その中でスープストックも使わず、チキンのみで出汁を取った、野菜たっぷりのスープを作ってみたら、おいしいこと！チキン（手羽元を使いました。）だけで、こんなにおいしく作れるのにびっくりしました！

 

ところで、チキンスープと言えばモーリス センダック作の「Chiken Soup with rice」という絵本が好きです。「かいじゅうたちのいるところ（Where the wild things are）」の作者として有名ですが、ぜひチキンスープを作ったら、こちらの絵本も読んでみて下さい。